Ristorante Su Nuraghe

  • ristorante sardo
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Specialità di pesce

Tra i primi piatti consigliamo i ravioli di ricotta e spinaci… Davvero buoni!

 

Per un secondo piatto ottimo il rombo con le patate al forno (per 2 persone) e il tipico Porceddu sardo.

 

Il pesce è indubbiamente il successo di questo ristorante che mostra, al suo ingresso, la vetrina del pesce fresco.

I consigli dello chef

spaghetti con le vongole

Il nostro chef Felicia Avagliano consiglia:


Tra le specialità sarde segnaliamo il pane guttiau con olio e sale e pepe (una sorta di schiacciatina meglio conosciuta come pane carasau “carta da musica”);

 

Da provare assolutamente: la bottarga di muggine; i nostri spaghetti con vongole veraci saltati con la vernaccia e la "padellaccia", che consiste in gamberi e scampi saltati con la vernaccia.

 

Tra i secondi di carne le bombas e casu letto di formaggio fuso con polpettine di carne cotte con la vernaccia.

 

Da non perdere la seadas, dolce sardo con cuore di formaggio ricoperto di miele caldo ed ovviamente non possono mancare i dolcetti di pasta di mandorle

Vini tipici locali

pesce fresco

Il Ristorante su Nuraghe presenta un'ampio assortimento di vini esclusivamente sardi:

 

Vermentino, Torbato, Vernaccia e Semidano tra i bianchi che si sposano perfettamente con la vostra cena a base di pesce.

 

Tra i rossi Cannonau, Carignano e Monica di Sardegna per accompagnare i piatti di carne.

 

Liquori come il filuferru il mirto e il villacidro per chiudere la vostra serata.

 

Simpaticissimo ed impeccabile il personale, celere il servizio.

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